Revista leer
Revista leer
Un libro al día

Soberanía alimentaria

Un libro al día autor: Redacción

La pro­duc­ción agrí­cola y de ali­men­tos se ha con­ver­tido en una indus­tria glo­ba­li­zada domi­nada por gran­des com­pa­ñías mul­ti­na­cio­na­les. Éstas basan su nego­cio en una pro­duc­ción alta­mente tec­ni­fi­cada y en unos mer­ca­dos some­ti­dos a la espe­cu­la­ción. La ganan­cia y no la satis­fac­ción de las nece­si­da­des de la pobla­ción ni la ade­cuada retri­bu­ción de los pro­duc­to­res es el motor de este sis­tema. De este modo puede resu­mirse la des­car­nada visión que Gus­tavo Duch tiene del mer­cado mun­dial de los ali­men­tos. Anti­guo por­ta­voz de Vete­ri­na­rios sin Fron­te­ras y cono­ce­dor por su tra­bajo de las ten­sio­nes y nece­si­da­des de los paí­ses pobres, Duch se ha espe­cia­li­zado en el estu­dio de la glo­ba­li­za­ción y los mer­ca­dos ali­men­ta­rios. Obras ante­rio­res como Con los pies en la tie­rra (Ica­ria Edi­to­rial) y Ali­men­tos bajo sos­pe­cha (Los Libros del Lince) le han con­ver­tido en un des­ta­cado crí­tico de la glo­ba­li­za­ción ali­men­ta­ria.

En esta nueva entrega, No vamos a tra­gar, Duch explica cómo la cri­sis finan­ciera mun­dial sólo ha ser­vido para agra­var la situa­ción del mer­cado glo­bal de la ali­men­ta­ción. En su opi­nión, la cri­sis está siendo apro­ve­chada por el «per­verso sis­tema agroa­li­men­ta­rio mun­dial para cau­sar más pena­li­da­des y des­tro­zos» y de ahí que pro­ponga plan­tar cara diciendo «no vamos a tra­gar».

Gustavo Duch.
Gus­tavo Duch.

Duch pro­pone cam­biar la agri­cul­tura con­ce­bida como nego­cio por otra que piense en las nece­si­da­des de las per­so­nas, espe­cial­mente en los paí­ses en desa­rro­llo. Estos han sufrido la ace­le­rada implan­ta­ción de sis­te­mas agrí­co­las que poten­cian la siem­bra de mono­cul­ti­vos para la expor­ta­ción, pro­duc­tos que requie­ren gran­des inver­sio­nes en maqui­na­ria y fer­ti­li­zan­tes y que no dejan ape­nas bene­fi­cio a quie­nes los cul­ti­van. El domi­nio de los mer­ca­dos mun­dia­les y de los esca­lo­nes de inter­me­dia­ción por las pode­ro­sas indus­trias y enti­da­des finan­cie­ras hacen que el pre­cio reci­bido por el pro­duc­tor pri­ma­rio no le per­mita sub­sis­tir. El aban­dono de los cul­ti­vos varia­dos y loca­les por las varie­da­des para la expor­ta­ción se ha lle­vado a cabo en todo el mundo y ha dejado a las pobla­cio­nes loca­les iner­mes: ni pue­den abas­te­cerse con el auto­cul­tivo como antes ni pue­den enri­que­cerse con la nueva actividad.

De este modo, explica Duch, los cam­pe­si­nos que­dan escla­vos de la nece­si­dad de semi­llas, fer­ti­li­zan­tes, pes­ti­ci­das y otros insu­mos que requie­ren los nue­vos cul­ti­vos y que les ven­den las gran­des com­pa­ñías agro­quí­mi­cas que domi­nan el sistema.

La nueva obra de Duch se con­vierte en una pro­clama en favor de un nuevo orden agrí­cola: «No vamos a tra­gar con una eco­no­mía que no esté al ser­vi­cio de la gente. No vamos a tra­gar con la polí­tica de aca­pa­ra­miento de tie­rras cul­ti­va­bles, ni con la espe­cu­la­ción en bolsa con los ali­men­tos. No vamos a tra­gar con una agri­cul­tura indus­tria­li­zada que no con­duce a que las per­so­nas estén bien ali­men­ta­das, sino que pro­voca ham­bre, obe­si­dad, des­truc­ción de la pequeña agri­cul­tura sos­te­ni­ble y, lo más grave, una cuchi­llada a la Tie­rra que nos acoge», afirma el autor, que con esto último recuerda que la indus­tria­li­za­ción agrí­cola con­duce a un uso de la tie­rra que no es sos­te­ni­ble y que ter­mina con su fertilidad.

«Sobe­ra­nía ali­men­ta­ria» es el tér­mino que se uti­liza para reivin­di­car el dere­cho de las per­so­nas a ele­gir su acti­vi­dad y su futuro. Duch señala cómo exis­ten ya movi­mien­tos de cam­pe­si­nos en paí­ses de Amé­rica Latina y África que luchan para salir del per­verso sis­tema en el que están inmer­sos. En el otro extremo están los con­su­mi­do­res occi­den­ta­les, que debe­rían ser cons­cien­tes de dónde viene lo que comen, y moverse para com­prar ali­men­tos cuyo ori­gen no dañe a las per­so­nas ni al medio ambiente.

PEDRO CÁCERES (@Pcaceres_)

no-vamos-a-tragar-frontal-en-alta-2-1

NO VAMOS A TRAGAR
Gus­tavo Duch
Los Libros del Lince. Bar­ce­lona, 2014
208 pági­nas. 16 euros
 
 
 
 
 
 

Para saber más:

  • Palabre-ando: blog de Gus­tavo Duch.
  • Página de “No vamos a tragar”

Una ver­sión de esta reseña ha sido publi­cada en la sec­ción Pági­nas Ver­des de Pedro Cáce­res en el número de sep­tiem­bre de 2014, 255, de la Revista LEER (cóm­pralo en tu quiosco y en libre­rías selec­cio­na­das, o mejor aún, sus­crí­bete).

Tags : #LEER255AlimentaciónEcologíaGlobalizaciónGustavo DuchLos libros del linceNo vamos a tragarPáginas VerdesPedro CáceresSoberanía alimentaria

también te puede interesar

Philip

Philip Hoare: «Todo el mundo es precioso en el mar»

'El alma del mar' confirma el talento de Philip Hoare para cruzar experiencias personales, observación naturalista y ensayo literario. El resultado es un libro más allá de los géneros, que el autor de Southampton presentó en Barcelona durante la primera edición del Festival Movistar Liternatura.

Daftar Akun Togel IDN dengan Pasaran Hongkong dan Hadiah Besar

Sebagai Togel IDN kami menunjukkan bahwa pemain diundang untuk mendaftar atau membuat akun di situs kami yang dikenal sebagai IDN. IDN adalah platform yang berbasis di Indonesia atau yang secara khusus melayani pemain dari Indonesia. Proses pendaftaran di situs kami melibatkan pengisian informasi dasar dan verifikasi untuk memastikan keaslian pengguna. Togel Online menawarkan pasaran Hongkong, yang merupakan salah satu pasar togel paling populer dan terpercaya di dunia. situs kami menjanjikan hadiah yang signifikan bagi para pemenang. Hadiah besar ini bisa anda dapatkan dengan mudah.

Tentukan nomor togel Anda dengan analisis dan strategi khusus. Periksa frekuensi kemunculan nomor, hasil sebelumnya, dan pola. Gunakan rumus pribadi atau ikuti prediksi ahli. Strategi populer seperti Angka Mistik, Angka Index, dan Angka Hoki, dapat menjadi panduan dalam memilih nomor togel. cuman di Bandar Togel Terpercaya Yang akan kamu temkukan bocoran angka.

Bergabung dengan bandar togel resmi dapat membuka peluang besar bagi pemain untuk memenangkan Bo Togel Hadiah 2d 200rb di tahun 2024. Pemain dapat menikmati berbagai keuntungan, termasuk sistem pembayaran yang aman dan proses klaim kemenangan yang mudah.

Toto Macau, Pasaran Togel dengan Pengalaman Bermain Aman

Seiring dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap perjudian online, pasaran seperti Toto Macau semakin mendapatkan perhatian. Tidak hanya menawarkan hadiah yang menggiurkan, tetapi juga memberikan pengalaman bermain yang aman dan menyenangkan. Dengan sistem yang dirancang untuk menjamin keadilan dalam setiap pengundian, Toto Macau menjadi pilihan utama bagi banyak bettor.

Perjudian online semakin berkembang pesat, dan kini pemain dapat menikmati berbagai jenis permainan hanya dengan mengakses platform terpercaya. Salah satu yang paling banyak dicari adalah Situs Toto, karena memiliki reputasi yang baik serta menyediakan berbagai fitur unggulan yang mendukung pengalaman bermain yang lebih seru. Dengan tampilan yang user-friendly dan metode transaksi yang aman, pemain dapat menikmati permainan dengan nyaman.

Slot Gacor Gampang Menang: Rahasia di Balik Jackpot

Slot gacor adalah istilah yang sering digunakan untuk menggambarkan Slot88 yang memiliki frekuensi menang yang tinggi, membuat pemain merasa lebih beruntung saat memainkannya. Keberhasilan dalam permainan slot ini tidak hanya bergantung pada keberuntungan, tetapi juga pada pemilihan mesin yang tepat dan strategi bermain yang efektif. Banyak pemain percaya bahwa mesin yang telah memberikan kemenangan besar dalam waktu dekat mungkin lebih cenderung untuk memberikan jackpot lagi.

Bagi pemain yang ingin mendapatkan jackpot dan scatter di Mahjong Ways 2, menawarkan tips terbaik untuk meningkatkan peluang menang. Fokuslah pada simbol scatter hitam yang membuka peluang free spin dengan pengganda besar. Bermain dengan sabar dan konsisten akan membantu Anda meraih kemenangan lebih sering. Manfaatkan juga fitur auto spin dan bonus yang ditawarkan oleh Mahjong Ways slot terpercaya agar Anda dapat bermain dengan lebih efisien dan efektif.

Hanya dengan Situs Slot Depo 5k, Anda sudah bisa bergabung dalam permainan slot online yang menawarkan berbagai peluang kemenangan. Modal kecil ini memberikan Anda kesempatan untuk meraih jackpot tanpa harus merasa terbebani dengan biaya yang tinggi.

RTP Slot Gacor: Peluang Kemenangan Tinggi Setiap Hari

Memahami RTP slot gacor sangat penting untuk meningkatkan peluang menang. RTP RTP Slot Tertinggi tertinggi hari ini menjadi panduan utama bagi pemain yang ingin memaksimalkan kemenangan mereka. RTP live slot memungkinkan pemain untuk membuat keputusan yang lebih baik saat memilih mesin slot dengan potensi pengembalian yang tinggi.

Keunggulan utama dari Toto Slot adalah kemudahan akses yang ditawarkannya. Pemain dapat menikmati permainan ini kapan saja dan di mana saja melalui perangkat mobile maupun komputer. Dengan teknologi yang semakin canggih, Toto Slot menghadirkan pengalaman bermain yang lebih interaktif dan realistis. Tak hanya itu, fitur bonus yang melimpah semakin menambah daya tarik permainan ini.

Bermain di platform judi online bukan hanya tentang keberuntungan, tetapi juga tentang berbagi pengalaman dengan sesama pemain. Slot777 memiliki komunitas aktif yang memungkinkan para pemain untuk bertukar informasi, berbagi strategi, dan mendapatkan tips terbaik dalam bermain. Dengan adanya komunitas ini, pemain bisa saling membantu untuk meningkatkan peluang menang.

Related Links:

Togel178

Pedetogel

Sabatoto

Togel279

Togel158

Colok178

Novaslot88

Lain-Lain

Partner Links